矢野　大輔

1979年9月7日生まれ。福岡県出身。
学生時代は理系で人の歩行や神経に関する研究をしていました。フィットネスクラブに就職し、健康や機能改善といったトレーナーの仕事に従事。また販促/企画の経験も積みました。その後、金融系に会社に転職し、総務、営業事務といったバックヤード業務を経験。
年々、ライフシフトの必要性を感じるようになり、情報収集を開始。南丹市の「地域おこし協力隊」の募集案内をきっかけに移住を決意。
広島、大阪、鳥取、東京を経て、2023年9月より南丹市への移住となりました。土地ごとの文化や習慣を楽しみながら生活をしています。
「情報発信」と「空き家」をテーマに活動を実施します。

舩本　将寛

1985年11月11日生まれ。京都府舞鶴市出身。
高校卒業後、京都市内、大阪市内、海外などで調理師として20年勤務。独立し岡山県でイタリア料理店を経営。
特産品開発や食に関するイベントの企画運営も行う。
海外では農業も経験し、現在は美山町の農家さんから山椒の栽培、加工方法を引き継ぎ農家を始める。
幼少の頃より南丹市には馴染みがありキャンプやドライブなどで訪れていました。
南丹市の素晴らしい自然や文化、特産品の魅力をPRできるように料理人の知識と経験を活かした活動を行なっていきたいと思います。